Idee culinarie per grandi e bambini
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gilda
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da gilda » ven dic 09, 2011 8:35 pm
se non si chiude ermeticamente, non più di 15 giorni. Chiusi bene possono stare molto più a lungo ma in genere non si riesce a tenerli tanto: sono troppo goduriosi e poi fanno davvero un bell'effetto sui piatti da portata.
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laste
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da laste » ven dic 09, 2011 8:48 pm
E va bene...domani vado di datterini! (Ciao gilda!)
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gilda
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da gilda » sab dic 10, 2011 8:19 am
laste ha scritto:E va bene...domani vado di datterini! (Ciao gilda!)
ciao laste :bacio:
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beatrix
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da beatrix » sab dic 10, 2011 8:29 am
me lo segno per quest'estate!
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Saramik
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da Saramik » sab dic 10, 2011 3:10 pm
Donne, ma secondo voi se per sterilizzare i vasetti uso lo sterilizzatore a vapore di Mik va bene???
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ginger
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da ginger » sab dic 10, 2011 3:14 pm
Per le marmellate io lavo i vasetti e i tappi (questi sempre nuovi) li lascio asciugare bene.
Poi metto i vasi almeno 15 minuti in forno a 110 gradi (solo i vasi, non i tappi) e invaso a caldo. Chiudo e capovolgo.
Per le conserve di pomodoro non sterilizzo i vasi vuoti, ma faccio bollire dopo i vasi.
Questi pomodorini sono sott'olio, in teoria non servirebbe sterilizzare, ma non mi convince il fatto che sicuramente hanno ancora acqua al loro interno. Temo dia problemi di conservazione.
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Saramik
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da Saramik » sab dic 10, 2011 6:07 pm
Ale, sono molto contenta di rileggerti qui
per quanto riguarda i pomodorini, in effetti non vorrei conservarli per molto, però se li metto sott'olio e sterilizzo il vasetto, secondo te un paio di mesi dureranno?
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ginger
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da ginger » dom dic 11, 2011 3:26 pm
Io non lo farei, nel senso che se il fatto che contengano acqua dà problemi, li dà anche per un periodo di due mesi.