cucinare con il coccio

beatrix · Post by **beatrix** » Wed Nov 30, 2011 11:20 am

Esperte aiutatemi.

Cosa ci faccio con un coccio enorme che ho in soffitta?

Cotture a fuoco lento tipo stufato? ma la rosolatura iniziale a fuoco alto la devo fare in un'altra pentola allora?

Aiutatemi please sennò finisce che lo uso come zuppiera e basta :sticazzi:

Flavia · Post by **Flavia** » Wed Nov 30, 2011 11:26 am

Hai la retina spagifiamma? Con i cocci usa sempre quella sul fuoco e puoi cuocere tranquillamente.
E' trattato (o è già stato usato), vero?

Post by **veruz** » Wed Nov 30, 2011 11:27 am

io ci faccio zuppe, legumi, verdure in umido, carne, sughi per la pasta..ecco questi vengono favolosi