torta salata ai peperoni

PELUCIO07 · Messaggio da **PELUCIO07** » ven nov 25, 2011 9:37 am

un'altra ideina per una torta bella a vedersi e buonissima da mangiare...

servono :

due dischi di pasta sfoglia
due peperoni (uno rosso e uno giallo)
prosciutto cotto ca un etto
formaggio asiago (o simile ) ca 250 gr
ricotta 250 gr e un po' di spinaci lessati

passo i peperoni interi in forno caldissimo per ca 30 minuti
li lascio raffreddare (in un sacchetto di carta sarebbe l'ideale) tolgo la pelle e li divido in falde.
sopra la prima sfoglia metto le falde di peperoni alternando i colori.
proseguo con asiago a pezzettini e ricopro tutto con il prosciutto cotto.
passo nel mixer ricotta e spinaci e li metto sopra i prosciutto.
ricopro con la seconda sfoglia sigillando bene. prima di infornare bucherello con la forchetta.
passo in forno a 200 gr per ca 30 minuti.

ottima anche fredda

Messaggio da **lenni** » ven nov 25, 2011 2:41 pm

mmmm!! purtroppo andrè ha un brutto rapporto coi peperoni...ne ha mangiati troppi..
ma mia sorella li ama..quando la invito la faccio sicuro!

Messaggio da **Barbara.** » ven nov 25, 2011 2:44 pm

La pasta sfoglia salva sempre, ci metto dentro di tutto ed inforno. Semplice e veloce! Proverò anche questa!!!

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Messaggio da **misspurple** » ven nov 25, 2011 2:58 pm

Posso bruciacchiarli sulla griglia invece che metterli in forno?

Messaggio da **misspurple** » ven nov 25, 2011 3:00 pm

Ah e niente uovo vedo, ottimo per cambiare un po'!!

PELUCIO07 · Messaggio da **PELUCIO07** » ven nov 25, 2011 3:39 pm

misspurple ha scritto:Posso bruciacchiarli sulla griglia invece che metterli in forno?

direi di si, anche perche' per fare prima senza aspettare la mezz'ora in forno, ho provato anche a lessarli......