Per valedirimini che mi aveva richiesto la ricetta:
(è sul mio blog con foto)
Ingredienti:
-2-3 fettine di petto di pollo
-1 spicchio d'aglio
-250 gr spinaci lessati e strizzati
-pangrattato
-1 uovo
-carote a julienne
-olio evo
-sale
-formaggio grattuggiato q.b
-pepe bianco
Saltare spinaci(precedentemente lessati in acqua salata e strizzati)con l'aglio,un giro d'olio.
Salare.Amalgamare in una ciotola l'uovo,formaggio e pochissimo pangrattato assieme agli spinaci,sale pepe.
Farcire ogni fettina con questo composto.Richiudere fermando con gli stuzzicadenti.
Passare in padella con un pò d'olio evo,rosolando da ambo i lati.
Impiattare servendo su le carote a julienne.
Turbanti di pollo con julienne di carote
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valedirimini
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:bacio:nanà ha scritto:Per valedirimini che mi aveva richiesto la ricetta:
(è sul mio blog con foto)
Ingredienti:
-2-3 fettine di petto di pollo
-1 spicchio d'aglio
-250 gr spinaci lessati e strizzati
-pangrattato
-1 uovo
-carote a julienne
-olio evo
-sale
-formaggio grattuggiato q.b
-pepe bianco
Saltare spinaci(precedentemente lessati in acqua salata e strizzati)con l'aglio,un giro d'olio.
Salare.Amalgamare in una ciotola l'uovo,formaggio e pochissimo pangrattato assieme agli spinaci,sale pepe.
Farcire ogni fettina con questo composto.Richiudere fermando con gli stuzzicadenti.
Passare in padella con un pò d'olio evo,rosolando da ambo i lati.
Impiattare servendo su le carote a julienne.