grazie me lo leggerò con calma, visto che è pure in inglese mi ci vorrà un po' :sdent:MariannaMJ ha scritto:http://www.foodstandards.gov.au/_srcfil ... Report.pdf
qui trovi i panel che hanno studiato in doppio cieco il fenomeno.
uno dei due panel è congiunto FAO/WHO.
spero ti chiarisca il tutto.
il link è citato alla fine dell'articolo di Bressanini.
Glutammato: chi l'ha mai dimostrato che fa veramente male?
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marte71
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MariannaMJ