la psicologia dei legumi (non sapevo dove metterlo)

[Robebè]

L'ideal e' associarli ai carboidrati per completarli, a livello nutrizionale sono un secondo anche se spesso vengono erroneamente usati come contorno.

se non erro, ma errare è il mio mestiere qui, vannp associati ai carb proprio per assorbirne la parte proteica...quindi andrebbero mangiati con la pasta come piatto completo

[lenina]

...sì e a me pare che in scatola siano meno calorici...me le studio tutte quelle del supermercato...

No, non sono meno calorici sono solo non disidratati le calorie del prodotto umido sono le stesse

[lenina]

se non erro, ma errare è il mio mestiere qui, vannp associati ai carb proprio per assorbirne la parte proteica...quindi andrebbero mangiati con la pasta come piatto completo

Esatto, ma pure con pane o qualunque altra fonte di carboidrato. E' invece errato l'abitudine di mangiarli come contorno con la carne