Rotolo (dolce facile e veloce)

Messaggio da **dani9\6\08** » sab mag 07, 2011 3:03 pm

beatrix ha scritto:No arrotolarlo è facile, se lo fai subito in un telo non dà problemi.
Da piccola lo facevo con la carta stagnola e si "pelava" via, porse dovrei riprovare così...

Dani dici di bagnare la carta forno, ma dopo che il rotolo è uscito dal forno?

no prima di infornare.

beatrix · Messaggio da **beatrix** » sab mag 07, 2011 3:09 pm

ah sì? Proverò senz'altro! grazie

mammangi · Messaggio da **mammangi** » sab mag 07, 2011 9:45 pm

dunque come dimensioni io non copro l'intera teglia ma faccio un rettangolo più piccolo, giusto la grandezza adatta poi al piatto da portata.

poi. appena uscito dal forno lo catapulto su un altro foglio di carta forno, la comodità è che rimanendo attaccato al foglio hai la possibilità di sistemarlo bene. poi pian pianino inizio a togliere il foglio sopra, ne rimane un po' attaccato ma davvero un velo.

beatrix · Messaggio da **beatrix** » dom mag 08, 2011 10:18 am

Grazie mammangi. Ho fatto come te, salvo che ho fatto un rettangolo grande quanto la teglia ed era una specie di crepe... poi con il velo che rimane attaccato alla carta forno era ancora più sottile!

La prossima volta aumento le uova oppure faccio rettangolo più piccolo

maaga · Messaggio da **maaga** » dom mag 08, 2011 3:54 pm

una foto?
:cisssss:

mammangi · Messaggio da **mammangi** » dom mag 08, 2011 9:37 pm

beatrix ha scritto:Grazie mammangi. Ho fatto come te, salvo che ho fatto un rettangolo grande quanto la teglia ed era una specie di crepe... poi con il velo che rimane attaccato alla carta forno era ancora più sottile!

La prossima volta aumento le uova oppure faccio rettangolo più piccolo

si infatti ci stavo ripensando ed in effetti è probabile che avendola fatta molto sottile sia stato più difficile staccarla.
la prossima volta prova o a farla più piccola o ad aumentare le dosi, tanto le proporzioni sono facili.