salsiccia luganica

losbanos · Messaggio da **losbanos** » gio apr 07, 2011 5:51 pm

Le luganighe sono tipiche anche in Ticino, la carne di maiale viene tritata con lardo, sale, pepe, aglio, vino e spezie varie. Poi viene insaccata in budello di manzo e legata ogni 10 cm circa, con uno spessore di circa 4 cm

Messaggio da **mammamatty** » gio apr 07, 2011 5:54 pm

Grazie los

)

Messaggio da **Saramik** » gio apr 07, 2011 6:33 pm

Sonia, ma io mi ricordo che le vedevo sempre alla coop a PG..., penso che anche a Terni le avranno, no?

Messaggio da **mammamatty** » gio apr 07, 2011 6:40 pm

Saramik ha scritto:Sonia, ma io mi ricordo che le vedevo sempre alla coop a PG..., penso che anche a Terni le avranno, no?

Ho girato tanto e non le ho viste!Comunque se mi dici così ci riguardo!!
p.s. poi ti posto il link delle polpettine su oggi con il bimby ,devono essere fantastiche!!

Messaggio da **Sheireh** » gio apr 07, 2011 6:46 pm

Io l'ho appena scongelata per il risotto col porro :cisssss: (da noi è luganega).

Messaggio da **vinziana** » gio apr 07, 2011 6:48 pm

ce l'hanno in offerta al lidl, tra le specialità della germania.....

Messaggio da **mammamatty** » gio apr 07, 2011 6:57 pm

vinziana ha scritto:ce l'hanno in offerta al lidl, tra le specialità della germania.....

vero!?!? chiamo mio marito e gli dico di passarci appena chiude negozio, lavora lì davanti. Grazie!!!

Messaggio da **mammamatty** » gio apr 07, 2011 6:58 pm

Sheireh ha scritto:Io l'ho appena scongelata per il risotto col porro :cisssss: (da noi è luganega).

ricettina intrigante, se mi dai la ricetta gli faccio comprare un pò più salsiccia :cisssss: