salsiccia luganica

Messaggio da **mammamatty** » gio apr 07, 2011 5:35 pm

Ho trovato una ricetta per fare delle polpette al pesto con la salsiccia luganica, ma non riesco a reperirla è tanto dissimile dalla salsiccia classica ? O è meglio sostituirla con qualche altra cosa, che ne sò proprio carne di maiale!?!

beatrix · Messaggio da **beatrix** » gio apr 07, 2011 5:37 pm

Io con la luganiga farei un bel risotto in bianco.... mmmmm.....

Messaggio da **ziaco** » gio apr 07, 2011 5:39 pm

No, è più sottile e meno speziata.
Io la preferisco, ma è comunque salsiccia, si presta soprattutto per le grigliate

Ma come mai non si trova???

Messaggio da **mammamatty** » gio apr 07, 2011 5:40 pm

beatrix ha scritto:Io con la luganiga farei un bel risotto in bianco.... mmmmm.....

E' con la g??? Scusate!! :red:

Si ma ci devo fare le polpettine per il compleanno della piccola .

Messaggio da **mammamatty** » gio apr 07, 2011 5:42 pm

ziaco ha scritto:No, è più sottile e meno speziata.
Io la preferisco, ma è comunque salsiccia, si presta soprattutto per le grigliate

Ma come mai non si trova???

il macellaio ha detto che non ce l'ha, ho cercato tanto alla coop me non l'ho trovata, magari se cerco ancora la trovo, quindi è una salsiccia più" dolce"....

Messaggio da **Anna** » gio apr 07, 2011 5:42 pm

ehhh perché è tipica delle mie parti!
é molto diversa dalla salsiccia che si trova laggiù, le conosco bene perché mio papà è originario di Cagli! Le vostre sono moooolto più saporite.
Però non ti saprei dire con che cosa sostituirla... carne di maiale direi proprio di no. Forse una di quelle salsicce luuuuuuuunghe che vendono anche tipo arrotolate?

Messaggio da **ziaco** » gio apr 07, 2011 5:45 pm

Anna ha scritto:ehhh perché è tipica delle mie parti!
é molto diversa dalla salsiccia che si trova laggiù, le conosco bene perché mio papà è originario di Cagli! Le vostre sono moooolto più saporite.
Però non ti saprei dire con che cosa sostituirla... carne di maiale direi proprio di no. Forse una di quelle salsicce luuuuuuuunghe che vendono anche tipo arrotolate?

Ma la luganiga è luuuuuuunga e attorcigliata, no?

Messaggio da **mammamatty** » gio apr 07, 2011 5:46 pm

Anna ha scritto:ehhh perché è tipica delle mie parti!
é molto diversa dalla salsiccia che si trova laggiù, le conosco bene perché mio papà è originario di Cagli! Le vostre sono moooolto più saporite.
Però non ti saprei dire con che cosa sostituirla... carne di maiale direi proprio di no. Forse una di quelle salsicce luuuuuuuunghe che vendono anche tipo arrotolate?

le salsiccie quelle arrotolate le ho intraviste da qualche parte, altrimenti mi faccio spedire un pacchettino da te :cisssss: !!