Ok, non mi prendete per negata totale in cucina, ma io la verdura non la lesso mai, lo fa mia madre per me che ha tempo e un cucinino esterno.
Oggi mi trovo con degli agretti, e vorrei lessarli. Vorrei capire, l'acqua la devo salare? Li devo lavare prima, ovvio, no? Li devo mettere nell'acqua fredda o buttarli come la pasta, quando l'acqua bolle?
E soprattutto, poi con che li condisco? Una salsetta leggera e sfiziosa?
Help me!
Lessare la verdura, help....
Devi ricaparli per togliere le parti non buone.
Lavarli per bene e lessarli in acqua salata quando bolle.
Se non li vuoi stracotti, quando li scoli ci fai scorrere su dell acqua fredda.
Per il condimento, di solito gli agretti si condiscono con olio sale e un po di aceto(che potresti anche mettere direttamente nell acqua in cui li cuoci).
Un po di menta e un pochino d aglio io ce li metto, se ti piace non so
Lavarli per bene e lessarli in acqua salata quando bolle.
Se non li vuoi stracotti, quando li scoli ci fai scorrere su dell acqua fredda.
Per il condimento, di solito gli agretti si condiscono con olio sale e un po di aceto(che potresti anche mettere direttamente nell acqua in cui li cuoci).
Un po di menta e un pochino d aglio io ce li metto, se ti piace non so
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beatrix
OT. ziaco tua figlia è la mia fotocopia a quell'età :occhiodibue:ziaco ha scritto:Devi ricaparli per togliere le parti non buone.
Lavarli per bene e lessarli in acqua salata quando bolle.
Se non li vuoi stracotti, quando li scoli ci fai scorrere su dell acqua fredda.
Per il condimento, di solito gli agretti si condiscono con olio sale e un po di aceto(che potresti anche mettere direttamente nell acqua in cui li cuoci).
Un po di menta e un pochino d aglio io ce li metto, se ti piace non so
Ma che sono gli agretti??
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beatrix