stevia,qualcuno la conosce o la usa?

Messaggio da **dani9\6\08** » mer mar 16, 2011 2:20 pm

io ne ignoravo l'esistenza fino la scorsa settimana che una mia amica di ritorno da un anno in Brasile me ne ha regalata una confezione.

E' una pianta le cui foglie essiccate sono dolci,con un potere dolcificante maggiore allo zucchero e senza calorie.
In Europa e in Usa è vietato credo per un discorso più economico che di sospetto sulla sua eventuale dannosità poichè mancano risultati chiari a riguardo.

beh intanto io la sto usando ed è fantastica.
ma chiedo a voi se avete notizie più precise a riguardo.

Messaggio da **Solange** » mer mar 16, 2011 2:24 pm

io l'ho preso in Francia, dove viene venduto nei supermercati. Lo uso pochissimo ma in effetti in questi giorni che ho eliminato completamento zucchero e fruttosio, dovrei riprovarlo. le mie sono pasticchette, preferirei trovarlo in forma granulare. il tuo com'è?

Robebè · Messaggio da **Robebè** » mer mar 16, 2011 2:25 pm

comprata dalla germania, è buona ma ha un gusto poco poco di liquirizia secondo me

Messaggio da **dani9\6\08** » mer mar 16, 2011 2:27 pm

Solange ha scritto:io l'ho preso in Francia, dove viene venduto nei supermercati. Lo uso pochissimo ma in effetti in questi giorni che ho eliminato completamento zucchero e fruttosio, dovrei riprovarlo. le mie sono pasticchette, preferirei trovarlo in forma granulare. il tuo com'è?

foglie essiccate.
ho letto che ci si possono fare anche i dolci,ma secondo te è fattibile con le foglie come quelle che ho io?

Smilla · Messaggio da **Smilla** » mer mar 16, 2011 2:29 pm

mia cognata boliviana la usa ed è in polvere.

Però a me piace meno dello zucchero e del fruttosio (ora poi vado solo di fruttosio)

Messaggio da **dani9\6\08** » mer mar 16, 2011 2:32 pm

Robebè ha scritto:comprata dalla germania, è buona ma ha un gusto poco poco di liquirizia secondo me

si anche secondo me ma non mi dispiace affatto,anzi!

Messaggio da **Solange** » mer mar 16, 2011 2:37 pm

anche io trovo sappia di liquirizia però non mi dispiace.

il vantaggio rispetto al fruttosio è che è a 0 calorie e non incide sulla glicemia, che è quello che a me interessa al momento visto che sto tentando di a)affamare la candida b)buttare giù la panzotta.

Il fruttosio purtroppo incide indirettamente sulla glicemia ed è comunque calorico.

Messaggio da **Azur** » mer mar 16, 2011 2:55 pm

Solange ha scritto:anche io trovo sappia di liquirizia però non mi dispiace.

il vantaggio rispetto al fruttosio è che è a 0 calorie e non incide sulla glicemia, che è quello che a me interessa al momento visto che sto tentando di a)affamare la candida b)buttare giù la panzotta.

Sole però verifica questo in modo particolare.
Mia cognata, diabetica, la usava regolarmente. Poi è stata qui da noi diversi mesi e a un certo punto le sono finite le "scorte": dopo 3 gg. di edulcoranti artificiali ha avuto un calo significativo dei valori della glicemia (e facendo poi qualche prova empirica sono risultati effettivamente degli aumenti sempre correlati all'uso della stevia).
Probabilmente è lei un soggetto particolare con un'incompatibilità rara, però tienine conto.