Sfogliata di patate
Sfogliata di patate
Buon dì mamme e papà...
ogni tanto preparo questa "sfogliata" di patate...
ingredienti:
1 kg di patate
sottilette q.b.
grana
prosciutto cotto 3hg, se volete anche di più :ehehe:
sale
pepe
allora, è molto semplice ma gustosa e veloce, e piace anche ai bimbi...probabilmente già la conoscete come pietanza...
pelare, sciacquare ed affettarle le patate finemente (io uso l'affettarice)
prendere una teglia rettangolare ed iniziare a disporre uno starto di patate, non troppo sovrapposte ma senza che ci siano buchi!
salare poco, mettere le sottilette rotte a pezzetti, una spolverata di grana e coprire con le fette di prosciutto...
via di nuovo con le patate, formaggi, prosciutto... fino alla fine che dovrà essere di patate spolverate col grana
in uno degli strati una spruzzata di pepe.
via in forno a 180 gardi per 40 minuti, se sopra si cuoce troppo mettere della carta stagnola.
ecco fatto!
ogni tanto preparo questa "sfogliata" di patate...
ingredienti:
1 kg di patate
sottilette q.b.
grana
prosciutto cotto 3hg, se volete anche di più :ehehe:
sale
pepe
allora, è molto semplice ma gustosa e veloce, e piace anche ai bimbi...probabilmente già la conoscete come pietanza...
pelare, sciacquare ed affettarle le patate finemente (io uso l'affettarice)
prendere una teglia rettangolare ed iniziare a disporre uno starto di patate, non troppo sovrapposte ma senza che ci siano buchi!
salare poco, mettere le sottilette rotte a pezzetti, una spolverata di grana e coprire con le fette di prosciutto...
via di nuovo con le patate, formaggi, prosciutto... fino alla fine che dovrà essere di patate spolverate col grana
in uno degli strati una spruzzata di pepe.
via in forno a 180 gardi per 40 minuti, se sopra si cuoce troppo mettere della carta stagnola.
ecco fatto!
l'affettaverdura da 10 euro che trovi alle fiere, niente c'è di più utile.
però alcune grattuggie (carota o formaggio) hanno su un lato una lama apposta x affettare roba larga
tipo questo http://www.giordanoshop.com/p/wonder-v- ... /9813.html
però alcune grattuggie (carota o formaggio) hanno su un lato una lama apposta x affettare roba larga
tipo questo http://www.giordanoshop.com/p/wonder-v- ... /9813.html