Pollo fritto

Messaggio da **ginger** » gio mar 10, 2011 7:12 pm

io ti dico come lo mangio...

pucciato in una salsina fatta con mezzo vasetto di yogurt bianco magro (bello acido), 2 cucchiai di maionese e un cucchiaino di senape dolce. Divino!

Messaggio da **mammamatty** » gio mar 10, 2011 7:24 pm

beatrix ha scritto:Io a volte faccio una ricetta buonissima di una utente che non leggo più, mi pare si chiamasse Arancina.

Metti il pollo (petti) a pezzi a marinare in olio, limone e erbette.

Poi senza passarlo nelle uova lo passi direttamente nel pangrattato (e poco sale).

Poi lo puoi cuocere in forno (nel qual caso il forno deve essere caldissimo prima di infornare, e conviene carta forno un po' oliata e girare i bocconcini così fanno un po' di crosticina) oppure friggi, o rosoli in un dito di olio.

Senza uovo non viene proprio la crosticina perfetta, ma sono buonissimi per via della marinatura!

ginger ha scritto:io ti dico come lo mangio...

pucciato in una salsina fatta con mezzo vasetto di yogurt bianco magro (bello acido), 2 cucchiai di maionese e un cucchiaino di senape dolce. Divino!

Ecco adesso è assolutamente da fare e assaggiare,mannaggia darò presto il bel tornato a quei tre chili che ho perso grazie a voi!!!

beatrix · Messaggio da **beatrix** » gio mar 10, 2011 7:25 pm

Ma il mio è dietetico, se lo fai al forno!!

uca · Messaggio da **uca** » gio mar 10, 2011 7:54 pm

ginger ha scritto:io ti dico come lo mangio...

pucciato in una salsina fatta con mezzo vasetto di yogurt bianco magro (bello acido), 2 cucchiai di maionese e un cucchiaino di senape dolce. Divino!

molto interessante, devo provare, grazie!

Messaggio da **valedirimini** » gio mar 10, 2011 10:00 pm

uca ha scritto:io lo faccio, ma non lo metto a marinare. la panatura la faccio con farina, uova e pangrattato.

prima farina poi uova poin pangrattato?

beatrix ha scritto:Io a volte faccio una ricetta buonissima di una utente che non leggo più, mi pare si chiamasse Arancina.

Metti il pollo (petti) a pezzi a marinare in olio, limone e erbette.

Poi senza passarlo nelle uova lo passi direttamente nel pangrattato (e poco sale).

Poi lo puoi cuocere in forno (nel qual caso il forno deve essere caldissimo prima di infornare, e conviene carta forno un po' oliata e girare i bocconcini così fanno un po' di crosticina) oppure friggi, o rosoli in un dito di olio.

Senza uovo non viene proprio la crosticina perfetta, ma sono buonissimi per via della marinatura!

deve essere buono anche così, grazie!

ginger ha scritto:io ti dico come lo mangio...

pucciato in una salsina fatta con mezzo vasetto di yogurt bianco magro (bello acido), 2 cucchiai di maionese e un cucchiaino di senape dolce. Divino!

:sticazzi: da provare!!!

uca · Messaggio da **uca** » ven mar 11, 2011 1:08 pm

valedirimini ha scritto:prima farina poi uova poin pangrattato?

Si! la panatura prende meglio così secondo me!