Piatti pronti per freezer.

Messaggio da **nanà** » gio mar 10, 2011 4:57 pm

da cookaround.faccio queesto perchè piace molto a mio marito,viene quasi montato ed è molto soffice,e gonfia pure in cottura forse perchè ad un certo punto nel bimby viene "frullato"ad altavelocità,ed incorpora aria.
mio marito dice a sua madre,che preferisce il mio al suo...che dirvi di piu?
http://www.cookaround.com/yabbse1/blog.php?b=53299

Messaggio da **MANU_** » gio mar 10, 2011 5:11 pm

beh in realtà non è una ricetta esagerata,
metti una carota, sedano e cipolla, pezzo di carne,
sfumi con un pò di vino bianco, aggiungi un pò di brodo
e (io lo faccio in pentola a pressione) lo fai cuocere.

Il sughetto che rimane, anzichè farlo restringere (come farei
se non dovessi congelarlo ma mangiarlo subito), lo metto
nelle varie porzioni (di solito metto 5/6 fette in un tupperware).

Messaggio da **val3nt1na** » gio mar 10, 2011 5:42 pm

nanà ha scritto:è fatto col bimby,vale lo stesso?
o mi bannate?

io il bimby non ce l'ho

Messaggio da **nanà** » gio mar 10, 2011 5:49 pm

non saprei..magari puoi usare un robot...dellefruste elettriche per gliimpasti...

Messaggio da **pinnagialla** » gio mar 10, 2011 5:55 pm

Io congelo anche i legumi: lenticchie, ceci e fagioli, e il minestrone. Comodissimo averli solo da scaldare, visto che la cottura prende un bel po' di tempo. Invece facendone un bel po' tutto insieme posso mangiarli più spesso.

Messaggio da **la eli** » gio mar 10, 2011 7:10 pm

io, oltre ai sughi monoporzione, congelo anche pasta al forno e parmigiana di melanzane già cotte, sempre in monoporzione, poi basta una passata al microonde.

beatrix · Messaggio da **beatrix** » gio mar 10, 2011 7:16 pm

val3nt1na ha scritto:io il bimby non ce l'ho

Fai come faresti un puré, lo condisci con uova parmigiano pecorino ecc, e fai i due strati

Messaggio da **valedirimini** » gio mar 10, 2011 10:02 pm

pinnagialla ha scritto:Io congelo anche i legumi: lenticchie, ceci e fagioli, e il minestrone. Comodissimo averli solo da scaldare, visto che la cottura prende un bel po' di tempo. Invece facendone un bel po' tutto insieme posso mangiarli più spesso.

anche io faccio così sopratutto le lenticchie

eli.sa ha scritto:io, oltre ai sughi monoporzione, congelo anche pasta al forno e parmigiana di melanzane già cotte, sempre in monoporzione, poi basta una passata al microonde.

pure io! che bona la parmigiana....