Idee culinarie per grandi e bambini
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Alessia
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da Alessia » mer dic 01, 2010 3:56 pm
qualcuna di voi ha mai fatto la marmellata col fruttosio anziché con lo zucchero semplice?
sono a dieta, ma mi va di cucinare qualcosa, fare la marmellata mi rilassa da matti e non ho mai fatto la marmellata di mele (neanche di pere).
che mi dite ?
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da Alessia » gio dic 02, 2010 5:16 pm
lo ritiro sù perché ho già tagliato le mele, dato che nessuna è appassionata di marmellate sperimentali domani vi faccio sapere!!!
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da lenina » gio dic 02, 2010 5:42 pm
Non saprei.
So che spesso si usa il succo concentrato della mela come dolcificante per la marmellata quindi dovrebbe servirne poco di fruttosio per la marmellata di mele.
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da Alessia » gio dic 02, 2010 5:43 pm
lenina ha scritto:Non saprei.
So che spesso si usa il succo concentrato della mela come dolcificante per la marmellata quindi dovrebbe servirne poco di fruttosio per la marmellata di mele.
dici lenì?
io ho preparato già un vaso da mezzo chilo per 3 chili di mele e il succo di 6 limoni, sarà troppo?
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da Alessia » ven dic 03, 2010 2:52 pm
l'ho fatta ed è BUO-NI-SSI-MA!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
con il succo di 6 limoni è oggettivamente aspra, ma io adoro la marmellata aspra e dolce al punto giusto, quindi direi
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da lenina » ven dic 03, 2010 8:41 pm
Alessia ha scritto:dici lenì?
io ho preparato già un vaso da mezzo chilo per 3 chili di mele e il succo di 6 limoni, sarà troppo?
Beh se pensi che di solito con lo zucchero si fa rapporto 1 a 1 o 1 a 2 direi che mezzo chilo per 3 chili sicuramente troppo non era (come hai rilevato dopo)
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da Alessia » lun dic 06, 2010 3:45 pm
lenina ha scritto:Beh se pensi che di solito con lo zucchero si fa rapporto 1 a 1 o 1 a 2 direi che mezzo chilo per 3 chili sicuramente troppo non era (come hai rilevato dopo)
te ne mando un vasetto lenì?
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da lenina » lun dic 06, 2010 6:09 pm
Alessia ha scritto:te ne mando un vasetto lenì?
Direi di no va, che qui il diabete è di casa e le mele renette non proprio ideali :ehehe: