Io adoro il programma "cotto e mangiato" e ieri h provato questa ricettina.
il mio risultato è questo e come consigliato l'ho servito con la polenta!
Io ho usato dell'olio casareccio genovese ma mi sono già detta che la prossima volta utilizzero acqua e olio in parti uguali. Al posto del prezzemolo poi (che se chicco avesse visto verde non avrebbe più mangiato) ho messo un pò più di parmiggiano e di pan grattato.
ovviamente è avanzata polenta e carne allora ho fatto uno strato di polenta in una teglia, sopra ho messo la carne con il sughetto avanzato e messo una mezz'oretta in forno per il pranzo di oggi.
Amiche è un piatto squisito, consigliatissimo!
