Conservazione albumi

[kikkacdc]

Quanto si mantengono gli albumi messi in un contenitore tipo tapperware(o come cavolo si scrive)? Sabato ho fatto un dolce e mi sono avanzati 2 albumi che ho messo in un piccolo contenitore, vorrei usarli per provare a fare la glassa reale ma non so se ancora sono buoni, che dite?

[CRI80]

li hai lasciati in frigo??
io di solito li congelo a 2 a 2 ,e quando mi occorrono li scongelo e uso.

[kikkacdc]

li hai lasciati in frigo??
io di solito li congelo a 2 a 2 ,e quando mi occorrono li scongelo e uso.

Si sono in frigo, non sapevo si potessero congelare..che dici saranno buoni? Considera che per fare la ghiaccia li sbatterei a bagnomaria quindi non sarebbero proprio a crudo..

[CRI80]

Si sono in frigo, non sapevo si potessero congelare..che dici saranno buoni? Considera che per fare la ghiaccia li sbatterei a bagnomaria quindi non sarebbero proprio a crudo..

non credo siano andati a male,prova a sentire l' odore .

[kikkacdc]

non credo siano andati a male,prova a sentire l' odore .

Ok, stasera provo..che poi mi servirebbero per fare una prova di glassa reale perchè non l'ho mai fatta e per la prox settimana devo preparare una cialda,così volevo fare una prova generale quindi anche se non sono proprio freschi li uso uguale e poi magari non faccio mangiare a nessuno il risultato!
Grazie per i consigli!

[nanà]

vi ricordate che tempo fa li avevo congelati?
beh dopo averli scongelaati a temp.ambiente,li ho montati nel bimby...
na schifezzaaaaaaa