marmellata fatta in casa senza zucchero, si può?

[Alessia]

mi piace fare la marmellata, mi chiedevo se si può farla in casa senza zucchero, di ricette senza zuchero non se ne trovano e temo che si possa farla solo aggiungendo dei conservanti artificiali che non intendo aggiungere.

che mi dite?

[marika]

proprio senza niente o senza saccarosio? Perchè io le faccio con il fruttosio

[lenina]

Si possono usare fruttosio, o zucchero d'uva, o succo di mela concentratissimo.
Ora non ricordo le dosi.

Comunque anche se non è zucchero (nel senso saccarosio) è comunque zucchero eh.

[Alessia]

no, io intendo proprio senza zuccheri aggiunti, tipo composta.

[Silvia]

se metti frutti molto zuccherini certo che puoi. i fichi per esempio

[Alessia]

se metti frutti molto zuccherini certo che puoi. i fichi per esempio

infatti proprio di fichi la sto facendo, ora le piante sono piene zeppe e volevo fare la prova.
tu hai mai provato?

[Alessia]

fatta ieri sera, sa di poco,ma si può :cisssss:

adesso vediamo una volta aperto il vasetto quanto regge