ragà gli ingredienti ad occhio
porcini
piselli
gamberetti
pomodori pachino
aglio-peperoncino-prezzemolo
garganelli
potete cuocere le verdure in un unica padella, ma io preferisco così
lessare i piselli in un pentolino
in un altra padella soffriggere olio e peperoncino, cuocere i funghi a pezzettoni, a metà unire qualche pomodorino, il prezzemolo e gamberetti
scolare i garganelli un pochino al dente, e saltarli nel condimento con un pochino d'acqua di cottura per non far asciugare troppo
GARGANELLI CON PISELLI PORCINI E GAMBERETTI
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