Lasagne: faccio outing.

maaga · Messaggio da **maaga** » dom dic 13, 2009 2:26 pm

lenina ha scritto:io a volte la prendo ma la scotto lo stesso un po' prima se no rimangano un po' secche per i miei gusti.

basta fare il sughetto più acquoso. :ehehe: :ehehe: :ehehe:

choco · Messaggio da **choco** » dom dic 13, 2009 2:27 pm

Io prendo anche le sfoglie fresche del sig. Rana. Si fa prima e rimangono morbide.

biaffy72 · Messaggio da **biaffy72** » dom dic 13, 2009 2:28 pm

lenina ha scritto:io a volte la prendo ma la scotto lo stesso un po' prima se no rimangano un po' secche per i miei gusti.

per non farle rimanere secche bisogna fare la besciamella molto più liquida,in pratica con le stesse quantità di farina e burro invece di metterci 500ml.di latte ce ne vanno 900 (come da suggerimento di barilla)

Messaggio da **lenina** » dom dic 13, 2009 2:38 pm

fish ha scritto:basta fare il sughetto più acquoso. :ehehe: :ehehe: :ehehe:

provato ma non mi soddisfano comunque, in realtà le tengo in casa per "emergenza" se no compro o faccio la pasta fresca.

Messaggio da **lenina** » dom dic 13, 2009 2:38 pm

biaffy72 ha scritto:per non farle rimanere secche bisogna fare la besciamella molto più liquida,in pratica con le stesse quantità di farina e burro invece di metterci 500ml.di latte ce ne vanno 900 (come da suggerimento di barilla)

come dicevo ho provato però non mi soddisfano, alla fine ci perdo poco tempo a scottarle.

Messaggio da **zizzia** » lun dic 14, 2009 11:44 am

choco ha scritto:Io prendo anche le sfoglie fresche del sig. Rana. Si fa prima e rimangono morbide.

anch'io, rispetto a quelle barilla sono molto ma molto più buone.

Io nelle lasagne al forno la mozzarella ce la metto, a volte al suo posto uso un formaggio pepato tipico siciliano. la besciamella invece no anche se a me piace, in famiglia non la gradiscono.

Jersey · Messaggio da **Jersey** » mar dic 22, 2009 4:14 pm

Riesumo questo post per non aprirne uno simile....
Per il 24 vorrei fare le lasagne ma non le ho mai fatte.....
Saremo 7-8 persone, mi sapete dire le dosi che devo utilizzare?

Poi altra cosa, so che sto dicendo una blasfemia, ma non ho proprio tempo.... col ragù pronto vengono una schifezza?

Graaaaazieeee

Chloe83 · Messaggio da **Chloe83** » mar dic 22, 2009 5:17 pm

Jersey ha scritto: Poi altra cosa, so che sto dicendo una blasfemia, ma non ho proprio tempo.... col ragù pronto vengono una schifezza?

Ahimè, Jersey, te lo dico per esperienza: sì, col ragù pronto le lasagne sono una bestemmia. Certo, se conosci una gastronomia in cui vendano anche ragù fatto in casa, allora è diverso... :filufilu: