Questa domenica ci siamo presi per la gola..alla faccia della dieta!
Tagliatelle fatte stamattina appena alzati. Vi do la ricetta se a qualcuna interessasse..io adoro l'accoppiata salsiccia-funghi.
Ricetta presa da una rivista. Dosi per 4 persone.
Tritare mezza cipolla con il rosmarino. Tagliare 300 g di salsiccia a tocchetti. Pulire e affettare 200 g di funghi misti. In una padella con l'olio soffriggere il trito di cipolla, unire la salsiccia e i funghi, rosolare, bagnare con il vino bianco, lasciare evaporare, aggiungere 250 g di salsa di pomodoro, l'alloro, il sale e il pepe e cuocere per 15 min. Cuocere la tagliatella in acqua salata, scolarle e amalgamarle con il ragù di salsiccia e funghi e spolverarle con 100 g di parmigiano grattugiato.
Tagliatelle con ragù di salsiccia e funghi
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Patty73