pollastri e affini

[Daria]

Proprio non ce la faccio:
a me il pollo (a meno che non sia arrosto, freddo e condito in insalata), cosi come il tacchino non fa proprio giu'. E' piu' forte di me
sto facendo un po' di zone, ma faccio fatico a ingoiare quella fettina di carne bianca
suggerimenti?

[Micaela77]

hai provato a cuocerla in padella con un bel po' di aceto balsamico? Rimane morbido e gli dà un po' di sapore...

[Sheireh]

E invece di fare la fettina, non puoi farlo a pezzetti con qualche salsina leggera in padella?

[Fede]

io lo faccio al curry e mi piace un sacco

[choco]

Prova così.
Lo tagli a cubettini, lo infarini con farina, un pizzico di sale e un po di zenzero in polvere e poi lo salti in padella dove hai scaldato un pò d'olio evo. Ti fa una bella crosticina croccante, ma dentro rimane morbido.

[vic]

tagliato a striscioline e grigliato con melanzane, peperoni e zucchine. ho l'acquolina in bocca! :gnam:

[Loriangel]

io lo faccio al curry e mi piace un sacco

anch'io lo faccio così in più ci aggiungo le strisce di peperoni

[Elisa]

lo fai rosolare con un po' di olio, poi lo immergi nel brodo, fai asciugare un po' il brodo, aggiungi panna da cucina, fai asciugare finchè rimane solo un sughino, aggiungi zafferano e pepe...cicciosissimo...