Forum NoiMamme

Martina ha scritto:WOW Anto che esperienza... no vabbe se prima ero indecisa se piombarti in casa mentre monti la panna o "sganasci" il cioccolato adesso sarà una certezza!!!!

Fantastico!!!

Vieni vieni cosi' mi aiuti. Sono la sua cavia

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Arrivo solo ora Anto! Che dire......wowwww

Giusto Anto, immagino che sapendoli sostituire sembri più semplice.
Per me i dolci sono legati al nonno che adoravo e sapeva sempre di zucchero e cannella, preparavamo sempre una torta insieme.
Che poi io mi impegno anche eh, ho dovuto(!) imparare a fare la pdz, ho provato alcune ricette complesse con diverse preparazioni,
ma la mia idea di dolce resta legata alla gioia della torta improvvisata con gli ingredienti trovati in casa.

io, in casa, ho sempre zucchero invertito, agar agar e xantano: sono malata?

CisePunk ha scritto:io, in casa, ho sempre zucchero invertito, agar agar e xantano: sono malata?

Vuoi vedere il mio armadio? Ha anche la carragenina e la Kappa.

E io sono una di quelle meno accessoriate. Ho visto foto di armadietti nel fanclub di Montersino che forse neanche lui stesso ha in pasticceria.

Tropical ha scritto:

CisePunk ha scritto:io, in casa, ho sempre zucchero invertito, agar agar e xantano: sono malata?

Vuoi vedere il mio armadio? Ha anche la carragenina e la Kappa.

la Kappa mi è terminata e non l'ho più ripresa. D'altronde, sinceramente, ho poca voglia di adattare le ricette per farle senza glutine. Giusto qualcosina... ma preferisco non mangiare i dolci e basta.
Poi magari, più in là, cambierò idea anche in questo senso, ma per ora proprio non mi sento.

Ecco Thor.. quanto parla di kappa e ste cose.. un po' cavia mi appai. Ricorda qualsiasi cosa abbia questo simbolo lascia che dica, ma non assaggiare eh

PS. Attento anche alle erbe...