CRUMBLE

[Simom]

Qualcuna di voi lo fa - lo conosce??? :mumble:

[Yiddishmama]

Io qualche volta l'ho fatto, di mele, forse anche di pere, seguendo ricette diverse. Non tutti lo amano [tipo mio marito, ma a lui non piace neanche la torta di mele], secondo me è sublime. C'è tanto burro, ahimè.

[Simom]

ecco allora ti chiedo un cosa ... ma tu metti la frutta nella terrina direttamente cosi' oppure ungi la terrina con il burro?
scusami ma ci vorrei provare....
grazie x la consulenza :red:

[Yiddishmama]

Io usavo una teglia antiaderente, in genere, quindi no. Considera che nella parte briciolosa c'è tanto burro, che poi cola, e anche la frutta perde succo, quindi è difficile che si attacchi. Magari se usi la pirofila di vetro ungila appena un pochino.

[mammacri]

io la faccio in un modo semplice semplice che mi ha consigliato una mia amica molto brava in cucina:
Fate della pasta frolla e mettete da parte
tagliate le mele a pezzetti piccoli
irrorate con succo di limone cannella e e zucchero e mettere da parte

con la frolla fate un fondo sbriciolando o facendo delle piccole palline di pasta come vi viene meglio poi mettete il composto di mele e fate con lo stesso porcedimento una copertura alle mele, mettete in forno a 180° per circa 30 minuti si deve dorare la frolla e servite caldo se volete con una spolverata di zucchero a velo sopra

[Yiddishmama]

io la faccio in un modo semplice semplice che mi ha consigliato una mia amica molto brava in cucina:
Fate della pasta frolla e mettete da parte
tagliate le mele a pezzetti piccoli
irrorate con succo di limone cannella e e zucchero e mettere da parte

con la frolla fate un fondo sbriciolando o facendo delle piccole palline di pasta come vi viene meglio poi mettete il composto di mele e fate con lo stesso porcedimento una copertura alle mele, mettete in forno a 180° per circa 30 minuti si deve dorare la frolla e servite caldo se volete con una spolverata di zucchero a velo sopra

Sì, però nella ricetta classica la frutta va direttamente sul fondo della teglia, e sopra il composto bricioloso. Impossibile un procedimento più semplice.

[Simom]

Sì, però nella ricetta classica la frutta va direttamente sul fondo della teglia, e sopra il composto bricioloso. Impossibile un procedimento più semplice.

.... grazie mille a tutt'e due ... per la pasta frolla mi spiace ma devo passare....non mi sono mai cimentata... :red: