consiglio cena alla mano

[ilfo]

:cisssss: nel senso, domani vengono un po' di amici a casa, portano loro qualcosa ma mi par brutto ospitarli senza offrire nulla.
Avete qualche consiglio, che sia anche rapido da fare?
Una di loro ha detto che mi porta una torta salata e altre cosine, quindi fare qualcosa tipo buffet (ah senza maiale che c'è pure il maritozzo a casa)
grazie belle donne, e uomini :fing:

[lory76]

Una bella insalata di riso?
Così la prepari oggi con tutta calma e domani e' gia' pronta.

[ilfo]

ok, questa la metto in conto.
Il riso per insalate ce l'ho, poi che ci metto? carote, piselli, olive? poi?

[Michela]

Formaggio a dadini, mais, pomodorini a cubetti.........

Poi potresti preparare una bella caprese e una macedonia come dessert.

[lory76]

ok, questa la metto in conto.
Il riso per insalate ce l'ho, poi che ci metto? carote, piselli, olive? poi?

Allora per prima cos ti svelo un trucchetto: condisci il riso quando e' ancora caldino, diventera' squisito.
Poi io ci metto l'uovo sodo tagliato a pezzettini, il prsciutto cotto a dadini, oppure il wurstel, mozzarella o fontina ( questa pero' a riso freddo ), funghetti sott'olio.
E poi un pizzico di maionese per "legare" il tutto.

[ilfo]

grazie Lory, e grazie a nche a te Michi.
Allora domani spesa: frutta per macedonia, e cose per condire il riso.

Se avete anche altri suggerimenti li accetto

[Smilla]

a una cena così alla mana organizzata fra amiche nell'ordine abbiamo portato:
- pasta fredda (orecchiette) pesto e pomodorini
- insalata greca
- teglia di pizza
- teglia di verdure gratinate
- spiedini di frutta
- cocomero

[Minou]

io invece d'estate preparo il cous cous e lo condisco con pomodorini pachino e cetrioli tagliati a piccoli cubetti, mais e condisco con olio, sale, limone e menta (è fondamentale, va bene anche quella essiccata nei barattoli tipo cannamela)... lo tiro fuori bello fresco dal frigo e di solito è apprezzato da tutti...