Tortino di zucchine
Tortino di zucchine
Da un pò di giorni in frigo ho un rotolo di pasta sfoglia fresca, presa da Bebbo non so bene per fare cosa...e lì giace ancora!
E poi ho un bel pò di zucchine.
Come fate voi il tortino di zucchine, che ci mettete?
Siccome fa tanto tanto caldo, evito come la peste i fornelli e le cose cotte fuori, nel forno a legna, ora mi vanno a genio.
Grazie per l'aiuto noimamme!
E poi ho un bel pò di zucchine.
Come fate voi il tortino di zucchine, che ci mettete?
Siccome fa tanto tanto caldo, evito come la peste i fornelli e le cose cotte fuori, nel forno a legna, ora mi vanno a genio.
Grazie per l'aiuto noimamme!
Io metto nel microonde le zucchine tagliate a dadini piccolissimi per 5 minuti per dare una prima cotta
poi unisco 2 uova, latte, se hai ricotta ok ma anche no, un po' di parmiggiano, le zucchine, prezzemolo, un e se per caso mi sono avanzate un paio di fette di prosciutto cotto ci sminuzzo pure quello.
unisco tutto questo nella ciotola e lo verso sopra la pasta sfoglia o brisè su cui prima ho fatto dei buchini con la forchetta
a volte metto anche un fungo champignon o due a fettine sottilissime, se piace una macinatina di pepe... e se hai la provola invece del parmiggiano metti un po' di quella.. 2 fettine con frutta poi come piatto unico per la cena ( insomma pulisci il frigo gh)
poi unisco 2 uova, latte, se hai ricotta ok ma anche no, un po' di parmiggiano, le zucchine, prezzemolo, un e se per caso mi sono avanzate un paio di fette di prosciutto cotto ci sminuzzo pure quello.
unisco tutto questo nella ciotola e lo verso sopra la pasta sfoglia o brisè su cui prima ho fatto dei buchini con la forchetta
a volte metto anche un fungo champignon o due a fettine sottilissime, se piace una macinatina di pepe... e se hai la provola invece del parmiggiano metti un po' di quella.. 2 fettine con frutta poi come piatto unico per la cena ( insomma pulisci il frigo gh)