Cottura della pizza

MammaDiLeonardo · Messaggio da **MammaDiLeonardo** » lun mag 31, 2010 3:33 pm

dove sbaglio a cuocere la pizza??
forno ventilato, 220°
la teglia la posiziono in basso, non proprio sul fondo, la posizione poco piu' in su
mi viene sbruciacchiata agli angoli e molliccia verso il centro
dove sta l'inghippo :mumble: ?

Messaggio da **la eli** » lun mag 31, 2010 3:52 pm

Io non lo uso ventilato per la pizza! ma non so se dipende da questo
e la temperatura la metto al massimo

Messaggio da **ginger** » lun mag 31, 2010 4:47 pm

Io a casa non faccio quella sottile, anzi, mi piace alta e soffice, e la cuocio circa 15 minuti a 190° con forno ventilato.

Messaggio da **nanà** » lun mag 31, 2010 5:05 pm

io uso ventilato a 200 gradi per 15 minuti.
a me piace la pizza sottile e cerco di stenderla piu che posso.

Messaggio da **Fralu** » lun mag 31, 2010 6:48 pm

Io il ventilato al massimo e la teglia a metà!

Messaggio da **Sheireh** » lun mag 31, 2010 7:03 pm

200° ventilato, 20 minuti, pizza alta.

MammaDiLeonardo · Messaggio da **MammaDiLeonardo** » lun mag 31, 2010 9:23 pm

Anch'io pizza alta. Provo a cuocere a 200. Poi vi dico.