farcitura light per torta nuvola

[desy]

ciao donne cuoche, vi chiedo un consiglio.. devo fare per il 2 giugno la torta per il primo compleanno della mia stella.. pensavo di provare la torta nuvola con una copertura con i mmf.. il problema è la farcitura.. nella mia famiglia tra colesterolo, obesità, glicemia ecc. è un disastro.. quindi non posso fare una farcitura troppo pesante tipo la stupenda crema con il mascarpone.. che mi consigliate?

[ginger]

Forse ti conviene proprio cambiare genere di torta.
Potresti fare una torta decorata con la frutta e crema pasticcera fatta con latte scremato.
Se vuoi ridurre ulteriormente il colesterolo per la crema pasticcera ti consiglio di usare le buste cameo a cui devi solo aggiungere il latte e frullare. Non è come una crema fatta in casa, ma dovendo fare attenzione e non volendo rinunciare al dolce mi sembra un buon compromesso.
La base la puoi fare con olio al posto del burro (viene buonissima lo stesso e metti poco zucchero).

Se avete anche problemi di glicemia tieni conto che la copertura è altamente zuccherina.

[CRI80]

con la nuvola puoi mettere qualsiasi crema ma di light non ne conosco..

[nanà]

di light è difficile trovarne!
a noi la crema poasticcera risulta pesante e quindi sto usando sempre la crema al latte aromatizzandola a seconda dei casi.
Tutti mi han detto che è molto delicata di gusto.

[desy]

beh questa crema al latte non mi sembra esageratamente pesa.. due domande.. posso usare latte scremato e panna vegetale? forse non diventa più così buona vero? ma posso usare anche frutta a pezzi per arricchirla?

[nanà]

io uso latte parzialmente scremato e panna vegetale.
puoi aromatizzarla con quello che vuoi,al limone,al cioccolato,al caffè...

[Fralu]

Puoi anche mischiarla con pezzetti di frutta!!!