Ok parliamo di coloranti (per il PdZ)

Messaggio da **Fralu** » lun mag 31, 2010 9:19 am

A dimenticavo per rendere lucida la pdz occorre spennellarla con poca acqua ma se devo essere sincera io la preferisco opaca perché lucida mi sa tanto di vernice!!!
Le decorazioni si attaccano con poca acqua!

Messaggio da **Micaela77** » lun mag 31, 2010 9:25 am

Fralu ha scritto:A dimenticavo per rendere lucida la pdz occorre spennellarla con poca acqua ma se devo essere sincera io la preferisco opaca perché lucida mi sa tanto di vernice!!!
Le decorazioni si attaccano con poca acqua!

Ah... ma poi non si "ammolla" troppo?

Messaggio da **Fralu** » lun mag 31, 2010 3:11 pm

Micaela77 ha scritto:Ah... ma poi non si "ammolla" troppo?

Poca poca acqua giusto una passatina all'inizio non ti sembrerà lucidissima ma poi asciugando vedrai che sarà bella lucida!

Messaggio da **Fede** » lun mag 31, 2010 11:25 pm

grazie a tutte
cercherò i coloranti in gel o polvere allora

Messaggio da **marika** » dom giu 06, 2010 10:33 pm

allora, ti porto la mia esperienza: i coloranti in gel, rispetto a quelli liquidi, sono FANTASTICI. Ne basta una quantità davvero minima-minima per ottenere un bel colore deciso e non c'è bisogno di aggiungere zucchero perchè non diventa tutto appiccicaticcio. Ho provanto anche quelli in polvere, ma quelli in gel li ho trovati migliori

Messaggio da **laste** » lun giu 07, 2010 5:00 am

Fede ha scritto: Se li metto dopo aver fatto il PdZ, devo aggiungere zucchero a velo (tanto) perchè il liquido fa diventare tutto molle ed appiccicoso, però mi sembra che con tutto questo zucchero la pasta non sia più "elastica" da lavorare, ma diventi secca (infatti quando vado a ricoprire una torta, i fianchi si spaccano

il mio primo (e unico) tentativo di pdz era proprio cosi'...pero' il colorante (liquido) era poco alla fin fine, possibile che sia stato solo quello?