Torta con carote (noi mamme)

Idee culinarie per grandi e bambini
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maaga

Torta con carote (noi mamme)

Messaggio da maaga » sab apr 17, 2010 2:26 pm

come da titolo, l'avevo presa da qui ma non mi ricordo più chi la mise....ho cercato ma niente.
Questa è la torta:
180 gr di farina 00
180 gr di carote sbucciate e tritate fini
90 gr nocciole tritate grossolanamente
150 gr di zucchero di canna
75 gr di burro fuso (io ho messo olio di semi)
2 uova intere (ho messo 120 ml di acqua gasata)
mezza bustina di lievito (ne ho messa una intera per compensare la mancanza di uovo)
1 cucchiaio di cannella
scorza grattuggiata di un'arancia (o limone)
1 pizzivo di sale.

Mescolare le carote con le nocciole e lo zucchero, aggiungere le uova (acqua) sbatture, il burro (olio) e la scorza.
Unire delicatamente la farina con il lievito, la cannella il sale.
Versare in una teglia da plum cake da kg 1 (foderata di carta forno) ho fatto una teglia tonda.
CUocere a 180° per 50/60 minuti (lo stecchino deve uscire pulito)

Ho appena mangiato una fetta, buonissima, morbida, ve la consiglio. :ok: :ok:

Se qualcuno la riconosce come sua ricetta me lo dica che la ringrazio pubblicamente.:nani:


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Ambra
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Messaggio da Ambra » sab apr 17, 2010 4:24 pm

mhhh bona!
Io l´ho fatta seguendo una ricetta di "giallozafferano"
con la glassa di philadelphia..deliziosa
Paola R.
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Messaggio da Paola R. » mer apr 21, 2010 9:32 pm

Bella ricetta, mi piacerebbe provarla con l'acqua gassata al posto delle uova, dato che il mio piccolo é stato allergico alle uova l'allergia é rientrata ma mi piacerebbe provare così non si sentirà dire........ solo una fetta che ci sono le uova.........sarà felicissimo é un goloso di prima categoria :cisssss:

PAOLA MAMMA DI LUCILLA E MICHAEL
maaga

Messaggio da maaga » ven apr 23, 2010 6:10 pm

Paola, provala e poi fammi sapere se è piaciuta.
Paola R.
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Messaggio da Paola R. » ven apr 23, 2010 6:46 pm

fish ha scritto:Paola, provala e poi fammi sapere se è piaciuta.
L'abbiamo fatta ieri sera.........é quasi finita!!!!
Ho fatto delle foto solo che devo aspettare mio marito per meterle non le so scaricare dalla macchina fotografica!!!!!! mi farò insegnare sarà meglio.......!

É BUNISSSSSSSIMAAAA!!!!!!!!!!!!!!

non é lievitata molto, ma é di un buono incredibile, forse dato che l'ho fatta con i bambini, loro non frullano energicamente.....se nò mi finisce tutto in giro per la cucina....magari é per questo, ma il risultato é ottimo. GRAZIE!!!! :ok:

CIAO PAOLA MAMMA DI LUCILLA E MICHAEL

:bacio: :bacio: :bacio:
maaga

Messaggio da maaga » sab apr 24, 2010 4:52 pm

Sono contenta.
Tieni in considerazione il fatto che non contenendo uova, lievita di meno, ma non per questo il lievito chimico non fa il suo sporco lavoro :ola:
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