petto di pollo...idee ?

Idee culinarie per grandi e bambini
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MANU_
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Messaggio da MANU_ » ven apr 16, 2010 3:12 pm

l'ho fatto ieri...
tagliato a tocchetti e fatto andare in padella.
Una volta freddo l'ho mescolato con dell'insalata,
pomodori, uova sode, olive verdi e nere e yogurt greco.

Ottimo in questa stagione.


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stefyna77
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Messaggio da stefyna77 » ven apr 16, 2010 5:23 pm

MANU ha scritto:l'ho fatto ieri...
tagliato a tocchetti e fatto andare in padella.
Una volta freddo l'ho mescolato con dell'insalata,
pomodori, uova sode, olive verdi e nere e yogurt greco.

Ottimo in questa stagione.

yogurt ? ma dai ? e com'è l'abbinamento ?

un pò agrodolce ?
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MANU_
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Messaggio da MANU_ » ven apr 16, 2010 5:26 pm

diciamo che si potrebbe usare tranquillamente la maionese,
ma ho voluto far finta di usare qualcosa di meno calorico!
Diciamo che più che il gusto, serve per far si che il pollo non diventi
gnucco, amalgama un pò il tutto.

non è male vah!
melaverde

Messaggio da melaverde » ven apr 16, 2010 6:45 pm

io di solito lo faccio a pezzetti e ci arrotolo intorno la pancetta(non metto sale sul petto di pollo)
in padella faccio cuocere 20 minuti
BOCCONCINI SFIZIOSIIIIIIIIIIIIIIII
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valedirimini
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Messaggio da valedirimini » ven apr 16, 2010 7:13 pm

io lo faccio all' arancia, con la stessa procedura di quello al limone e mi piace tanto :ola:


agata74 ha scritto:Idea very vast very good
Lo tagli a cubetti, se hai dei semi di sesamo li ricopri bene, o altrimenti puoi impanarli coi cracker sbriciolati.
Un velo d'olio di semi in padella giusto perchè non attacchino, li butti, li giri perchè non si abbrustoliscano troppo et voilà in neanche 5 minuti sono pronti dei bocconcini fiziosissimi!
Sono buoni così caldi, o anche freddi come ingrediente di un'insalatona.
Da me ne vanno pazzi.
Wow questa setimana lo faccio mi ispira troppo!!
melaverde ha scritto:io di solito lo faccio a pezzetti e ci arrotolo intorno la pancetta(non metto sale sul petto di pollo)
in padella faccio cuocere 20 minuti
BOCCONCINI SFIZIOSIIIIIIIIIIIIIIII
Buoni anche così... :clap:
melaverde

Messaggio da melaverde » ven apr 16, 2010 7:19 pm

ma i bocconcini di pollo si cuociono in 5 minuti?la ricetta di agata74 mi ispira, ma ho paura che in cinque minuti il pollo rimanga un po' rosa all'interno
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valedirimini
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Messaggio da valedirimini » ven apr 16, 2010 7:25 pm

melaverde ha scritto:ma i bocconcini di pollo si cuociono in 5 minuti?la ricetta di agata74 mi ispira, ma ho paura che in cinque minuti il pollo rimanga un po' rosa all'interno
giusto... :mumble:
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Claudia
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Messaggio da Claudia » sab apr 17, 2010 7:54 am

Petto di pollo tagliato a pezzetti, infarino, faccio rosolare in padella antiaderente con poco burro, sale, pochino di brodo o acqua, succo di 1/2 limone e in tavola.

Oppure, sempre a pezzetti, passati nell'uovo e pane grattugiato, poco olio, sale, e in forno. Variante: farli rosolare piano piano in padella antiaderente, a cottura olio a crudo, asciugare l'eccesso di olio, sale.
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