quiche al formaggio

[pepita1986]

2 uova
200 g di crescenza
150 g di pecorino poco stagionato
sale pepe
pasta sfoglia (anche surgelata)
250 gr di prosciutto cotto

tritate il pecorino e impastatelo insieme alla crescenza al sale al pepe al prosciutto e ad 1 uovo.stendete la pasta sfoglia sulla teglia con carta da forno e metteteci sopra l'impasto decoratela tipo crostata e spennellatela con 1 uovo sbattuto. mettetela in forno x 30 minuti a 190° fino a quando sarà diventata di un bel colore dorato.


io l'ho fatta stasera e l'adoro agevolo foto

[ginger]

Bella, ma come fai a far rimanere la pasta sfoglia così alta sui bordi? a me non sta su in verticale, si ripiega sull'interno...

[superstrafra]

Bella, ma come fai a far rimanere la pasta sfoglia così alta sui bordi? a me non sta su in verticale, si ripiega sull'interno...

anche la mia ale! però non è male l'effetto cascata dai...
pepy dev'essere buona davvero, non dirmi che l'ha mangiata anche il piccolo!

se ti dovesse avanzare... :gnam:

[cipolla]

...ottima idea questo ripieno...io facevo sempre e solo il ripieno con le verdure...voglio proprio provare...grazie per l'idea....

[Elena.]

Deve essere buonissima....brava

[nanà]

ma ti si cuoce il sotto?a me rimane cruda.

[alemia]

sembra buona, ma che pasta sfoglia hai usato? dalla foto sembra tutto tranne che sfoglia

[superstrafra]

brisè?