Diciamo che non è l'ideale, sarebbe come fare un risotto con il parboiled...Dona ha scritto:bella quest'idea!
Grazie Ale.
Ma va bene anche il carnaroli?
No perchè ne ho minimo 5 pcchetti da 2Kg e non c'ho voglia di comprarlo.
Però se lo fai bollire e lo ripassi subito in padella può andare.
Con il basmati e il parboiled puoi anche farli bollire, raffreddarli sotto l'acqua fredda e spadellare tutto in un secondo momento.