castagnole

[val3nt1na]

cerco la ricetta per le castagnole (le mangiavo a treviso) ma quelle sode,compatte, non morbide....
quelle piccoline...
qui fatte non le trovo e le ricette che ho sono tutte simili alle frittelle,troppo morbide.

[Claudina]

a me piacciono grandi e morbide, quelle sode non vanno giù!

mi fanno un tappo in gola assurdo!

[val3nt1na]

a me ricordano l'infanzia...........................................
se voglio qualcosa di morbido mi mangio le frittelle!

[la eli]

io le ho sempre preparate con la dose già pronta a cui aggiungere solo gli ingredienti.
quest'anno ho trovato la busta di un altro mulino con un suggerimento prezioso....
usare la ricotta anziché il succo dell'arancia!
Risultato: l'impasto è più duro e si riescono a fare le palline con le mani, e una volta cotte sono sode e compatte come le vorresti tu!!!!!! Buonissime!

[CRI80]

anche io amo le cose sofficiose..quelle stoppose non vanno giù!!

[val3nt1na]

io le ho sempre preparate con la dose già pronta a cui aggiungere solo gli ingredienti.
quest'anno ho trovato la busta di un altro mulino con un suggerimento prezioso....
usare la ricotta anziché il succo dell'arancia!
Risultato: l'impasto è più duro e si riescono a fare le palline con le mani, e una volta cotte sono sode e compatte come le vorresti tu!!!!!! Buonissime!

mm interessante,appena vado al super lo prendo,penso di aver capito quale intendi!!!!

[France]

Ma pensi sempre a magnà?? :occhiodibue:

Sei peggio di me! :mumble:

[Alais]

Ma pensi sempre a magnà?? :occhiodibue:

Sei peggio di me! :mumble:

Almeno lei è in dolce attesa France... te, come me del resto, non hai scuse!!!