Polpette!
mi ha fatto venire voglia di polpette :gnam:
io le faccio più o meno come te,non metto però il limone e la ricotta e spesso le faccio solo di manzo -ma vario la macinata senza problemi tra maiale e manzo,solo manzo e vitello e maiale-metto però noce moscata e prezzemolo
ciao vado a comprare la macinataaaa :cisssss:
io le faccio più o meno come te,non metto però il limone e la ricotta e spesso le faccio solo di manzo -ma vario la macinata senza problemi tra maiale e manzo,solo manzo e vitello e maiale-metto però noce moscata e prezzemolo
ciao vado a comprare la macinataaaa :cisssss:
Siamo in due!!! Dopo cinque anni di convivenza non ho ancora mai fatto le polpette!!!Claudina ha scritto:mezza italia che fa le polpette stasera!!!
ahahahah
io...
non le ho mai fatte... :red:
il fatto è che mia mamma le fa morbide morbide, invece a noi piacciono dure, toste.
c'è il nonno di simone, si , IL NONNO, che le fa squisite.
devo chiedere a lui la ricetta.
Per renderle morbide prova ad aggiungere del pancarre' o mollica di pane lasciata ad ammorbidire nel latte, aggiungila all'impasto di
1) carne macinata
2) un uovo
3) sale e pepe
4) una manciata di parmigiano
5) prezzemolo ed aglio finemente tritati (da evitare se sono destinate ai bimbi)
ne faccio polpette piccole e cuocio nell'olio con l'aggiunta di 2 cucchiai di passata di pomodoro, coprire e stufare
oppure passarle nel pane grattato e cuocerle nell'olio bollente, aggiungere una salsina al curry.
Buone direi....
1) carne macinata
2) un uovo
3) sale e pepe
4) una manciata di parmigiano
5) prezzemolo ed aglio finemente tritati (da evitare se sono destinate ai bimbi)
ne faccio polpette piccole e cuocio nell'olio con l'aggiunta di 2 cucchiai di passata di pomodoro, coprire e stufare
oppure passarle nel pane grattato e cuocerle nell'olio bollente, aggiungere una salsina al curry.
Buone direi....