Ricetta per cannelloni

[Micaela77]

Non mi dite che la pasta la fate voi!!!!

[Lufra9306]

Non mi dite che la pasta la fate voi!!!!

io no, compro quella da mettere direttamente in forno

[la eli]

a me piacciono molto con spinaci e ricotta
oppure con funghi e formaggi misti

e... la pasta la faccio io!

[Roxy]

io di solito il ripieno lo faccio così
ricotta
macinato
provola fresca a dadini o mozzarella

in una padella faccio rosolare il macinato con le verdure tagliate piccolissime
carota,sedano e cipolla
poi in una ciotola metto la ricotta e ci verso su il macinato
aggiungo pepe parmigiano e un pò di ragù di carne
mescolo il tutto poi aggiungo la provola o la mozzarella a dadini
la mozzarella però bisogna aggiungerla quando gli ingredienti son freddi altrimenti fila prima
poi riempio i cannelloni
in una pirofila cospargo il fondo di ragù e ci appoggio su i cannelloni ripieni
poi aggiungo un altro pò di ragù sui cannelloni una bella manciata di parmigiano
e li metto in forno

ooooooooooh
fantastica, Lufra, fantastica.
Stampo incollo sul quadernone delle ricette con titolo: I CANNELLONI DI LUFRA

[Roxy]

a me piacciono molto con spinaci e ricotta
oppure con funghi e formaggi misti

e... la pasta la faccio io!

con funghi e formaggi misti mi intriga un bel po' ....
per quanto riguarda la pasta fatta in casa .... :inchino:

mi inchino

[Lufra9306]

ooooooooooh
fantastica, Lufra, fantastica.
Stampo incollo sul quadernone delle ricette con titolo: I CANNELLONI DI LUFRA

:ahahaha: scrivi pure alla napoletana(più o meno)

[maaga]

ricotta e spinaci, in questo caso, la besciamella non va nel ripieno.

[la eli]

ricotta e spinaci, in questo caso, la besciamella non va nel ripieno.

come nel ripieno??????
Io non l'ho mai messa nel ripieno!
cioè... qua in Romagna non si usa!
Si mette sopra e sotto ai cannelloni insieme al parmigiano grattuggiato e al ragù o alle salse che si sceglie di usare!