Frittata

[Elena.]

Se la faccio con le verdure non metto nè parmigiano nè latte.
Se faccio la semplice omelette metto solo parmigiano, niente latte.

[alemia]

A pesce d'uovo
(perchè assume una forma allungata, tipo pesce)

parmigiano, aglio(poco) prezzemolo pangrattato sale pepe
si forma un rotolone (la cottura è difficile perchè si deve far cuocere unaparte alla volta ed arrotolarlo tanto.
Alla fine si mangia tagliato a fettine con la salsa,quella fresca di pomodoro.
O con maionese

ai bimbi la faccio tradizionale, ma ne approfitto e ci metto abbastanza parmigiano:)

[alemia]

Ah, squisitissima con le patatine fritte a cubetti prima

[chiccha]

Mai fatta nè con parmigiano nè con latte.....

Pure io!!

Però la prossima volta la provo come fai tu cate.

[Claudina]

brave donne.

il latte!
adesso provo, a me viene sempre secca da far schifo.

ma ditemi una cosa. come si cuoce?
come si gira?
la fate in forno o in padella?

[maaga]

Rigorosamente solo uovo e sale.
La faccio con patate a quadratini, zucchine a rondelle, cipolla sottile sottile, funghi sottili, zucchine e fiore di zucchina ecc. ecc.

[E.L.I.S.A]

Uovo e sale di base.
Se la faccio per il pupo ci metto il parmigiano
Se ho poche uova "allungo" con il latte

Pomodoro a pezzetti + zucchine a rondelle + cipolla sottile
Patate + rosmarino (+ cipolla opzionale)
Pancetta + carciofi a fettine

In padella con una sola girata (non sono brava a farla saltare, quindi vado di coperchio...) :cisssss:

[Barbara.]

sempre messo il parmiggiano, non manca mai da me! Non la sapevo che si faceva senza. COmunque semplice, con verdure, con cipolla con prosciutto, insomma vario a piacere...dipende da che offre il frigorifero