Frittata

Messaggio da **caterina** » mar ott 20, 2009 11:16 am

Ieri sera ho letto il cucchiaio d'argento per fare la frittata e ho scoperto che la regola la vuole senza parmigiano.
Ma tu pensa, io l'ho sempre fatta con anche due cucchiai di parmigiano dentro!
L'ho fatta con le cipolle, è diventata una goduria!!!!!!
Voi come la fate?

Dona · Messaggio da **Dona** » mar ott 20, 2009 11:35 am

con il parmigiano
ecco come la faccio

anzi a ben specificare: con il grana padano che sono piemontese!

Messaggio da **ioecamilla** » mar ott 20, 2009 11:44 am

parmigiano e latte viene più soffice a mio gusto

Messaggio da **valedirimini** » mar ott 20, 2009 11:57 am

Mai fatta nè con parmigiano nè con latte.....

Messaggio da **caterina** » mar ott 20, 2009 5:26 pm

Beh Dona, prova anche senza parmigiano, devo dire che è venuta molto buona e delicata.
Anche io ho sempre usato anche un goccio di latte, ma nonostante mancasse è venuta comunque bella gonfia e soffice!

Messaggio da **Sandy** » mar ott 20, 2009 5:36 pm

uova, prezzemolo tritato finemente sale e a volte pure un goccio di latte. È buonissima

Messaggio da **Sheireh** » mar ott 20, 2009 5:50 pm

La base per la mia è uova, un goccio di latte, sale, pepe, e se ne ho di pronte un po' di patata lessata (la fa più morbida e vaporosa).

Poi con cipolle, prosciutto, spinaci, funghi...

Messaggio da **Alessia M.** » mar ott 20, 2009 5:58 pm

Con quintali di grana!

Ma io metto il formaggio sempre con le uova perché non mi piace il gusto dell'albume quindi devo nasconderlo bene o mangiare solo il tuorlo.