cavolfiori bolliti... che ne faccio??

[Flavia]

Se ti piacciono le cose un pò liquide ci puoi fare una vellutata.

Oppure con panceettina ci fai un condimento con la salsa... mmmh, pancetta...

[katiaromina]

fai una bella minestra il procedimento come se fossero fagioli

[gigia]

a me fanno impazzire anche senza niente ,oppure olio aceto balsamico

[MariannaMJ]

io li uso per farci una pastaasciutta allo zafferano

li metto in padella a pezzi piccoli con pinoli, speck, zafferano, aggiungo un pò di pepe e la cipolla.
olio + o - a seconda della quantità
brodo vegetale se vuoi ottenere un risultato più cremoso, a quel punto puoi anche frullarli prima di usarli.
parmigiano spolverato sopra la pasta una volta condita.

mi piace l'accostamento con lo speck e lo zafferano, anche se la ricetta originale prevede la pancetta affumicata (!).
previsto anche il burro per mantecare, ma non lo metto mai

di solito ne mangio pochi perchè mi gonfiano