zucchine aiuto

[gigia]

ragà ho tante zucchine e non ho tempo cosa posso fare ,chi ha una ricetta per conservarli ,mi dispiace buttarli,e questo periodo ne siamo stufi,chi ha idee ,prego

[Fede]

io ci faccio il sugo che poi congelo per fare il risotto

[lenina]

mia nonna fa le zucchine in carpione le sterilizza e le mangia durante l'inverno.

[choco]

Io le taglio a fette sottili, e le griglio. Mi procuro qualche melanzana e faccio la medesima cosa. Poi ci faccio la parmigiana. A strati. Melanzane e zucchine.
Le preparo nei contenitori di alluminio e poi congelo.

Mia suocera le mette via sott'olio, se ti interessa mi faccio spiegare come fa.

[gigia]

mia nonna fa le zucchine in carpione le sterilizza e le mangia durante l'inverno.

e come sarebbe?

[gigia]

Io le taglio a fette sottili, e le griglio. Mi procuro qualche melanzana e faccio la medesima cosa. Poi ci faccio la parmigiana. A strati. Melanzane e zucchine.
Le preparo nei contenitori di alluminio e poi congelo.

Mia suocera le mette via sott'olio, se ti interessa mi faccio spiegare come fa.

cosi faccio anch'io

[mammaXL]

si, in carpione anche nella mia famiglia.
Strisce sottili, le friggi, poi le metti a macerare con cipolla, aglio, salvia, alloro, 1/2 bicchiere di vino bianco e 1 di aceto.
Invasi e sterilizzi. (su quest'ultima cosa non sono esperta, se vuoi chiedo)

[lenina]

ecco qua

http://www.mednat.org/ricette/zucchine.htm