Ho fuso un po' di ricette e non e' venuto male, anzi !
Diciamo che al caffe' i miei bimbi non lo gradiscono molto, poi complice l'estate cosa di meglio che usare la fragole??
Sbattere 4 tuori d'uovo con due cucchiai di zucchero, aggiungere 250 grammi di mascarpone, un philadelphia e amalgamare bene, a parte montare 250 grammi di panna fresca con due cucchiai di zucchero, unire al precedente composto al quale aggiungerete poi delle fragole tagliate a rondelle o tocchetti e messe a macerare per un po' dello zucchero.
I savoiardi li ho bagnati con latte e sciroppo di fragola
Tiramisu' alle fragole
yesssss!
nella mia ricetta però al posto dei savoiardi veniva usato il pan briosche, bagnato nel latte (pochissimo) cosparso di zucchero e messo nel forno così diventava dorato.
e nella crema non ci andava la panna, solo mascarpone da 250 gr. con due tuorli d'uovo e 4 cucchiai di zucchero.
e poi si procedeva:
uno strato di pan briosche, uno strato di fragole frullate, uno strato di mascarpone, ecc ecc
nella mia ricetta però al posto dei savoiardi veniva usato il pan briosche, bagnato nel latte (pochissimo) cosparso di zucchero e messo nel forno così diventava dorato.
e nella crema non ci andava la panna, solo mascarpone da 250 gr. con due tuorli d'uovo e 4 cucchiai di zucchero.
e poi si procedeva:
uno strato di pan briosche, uno strato di fragole frullate, uno strato di mascarpone, ecc ecc
