pesto

[melaverde]

scusate...
mi pareva di si
ma vorrei un vs parere:
ma il pesto si puo' fare con i noci? o è una bestemmia.....

[Claudiuccia]

Se a te piace così, perchè no )
Tanto alla fine ci sono talmente tante versioni...ognuno la personalizza a proprio gusto!
Io, ad esempio, ci preferisco i pinoli e...ci metto pure il parmigiano ma non a tutti piace!

[CRI80]

anche io penso che vada a gusti...

volendo puoi anche fare il "pesto di noci"

[chiaretta_1974]

non è il pesto alla genovese,
ma se ti piace nulla ti vieta di fare un condimento con basilico e noci.

[choco]

non è il pesto alla genovese,
ma se ti piace nulla ti vieta di fare un condimento con basilico e noci.

Eccolo quì l'orgoglio genovese D.O.C.

un bacione Chiaretta

[chiaretta_1974]

non ci vogliono neppure i pinoli, in quello originale, tra l'altro, cosa che invece è molto in uso a genova. io li metto perchè non posso mettere il formaggio, e comunque non è il vero pesto neppure il mio. però è buono. con le noci non ho mai probìvato, però so fare la salsa di noci, tipica anch'essa di questi luoghi, senza basilico con noci e pane...che bontà!

[melaverde]

:blush2:grazie ragazze. ieri sera poi ,viste le vs non-risposte, mi sono messa farlo e ci ho messo sia i pinoli sia le noci. spero sia venuto buono,stasera lo mangero'

[lenina]

La ricetta del "consorzio del pesto alla genovese" da il permesso di mettere le noci (facoltative) e non contempla i pinoli.

http://www.mangiareinliguria.it/consorz ... novese.php