pere e idee su che farne...

Idee culinarie per grandi e bambini
Avatar utente
Loriangel
Ambasciatore
Ambasciatore
Messaggi: 3196
Iscritto il: mar lug 01, 2008 8:16 pm

pere e idee su che farne...

Messaggio da Loriangel » mar lug 28, 2009 11:48 pm

horaccolto dal mio giardino molte pere in questi giorni....
un po' le hanno mangiate i piccoli, un po' ho fatto frullati e una composta con la macchina del pane....
ma ne ho ancora :ehehe:
come le posso usare ?
chi ha ricette per un dolce, un risotto , qualsiasi cosa......


Avatar utente
Fede
Utente NM
Utente NM
Messaggi: 8467
Iscritto il: ven dic 15, 2006 11:16 pm

Messaggio da Fede » mar lug 28, 2009 11:57 pm

marmellata?
risotto taleggio e pere?
pere sciroppate?
Ariale

Messaggio da Ariale » mer lug 29, 2009 12:11 am

torta pere e cioccolato??...è deliziosa ma non ho la ricetta purtroppo. Però ti ho trovato questa se vuoi. :red: http://ricette.giallozafferano.it/Torta ... olata.html
Avatar utente
Loriangel
Ambasciatore
Ambasciatore
Messaggi: 3196
Iscritto il: mar lug 01, 2008 8:16 pm

Messaggio da Loriangel » mer lug 29, 2009 12:13 am

Fede ha scritto:marmellata?
risotto taleggio e pere?
pere sciroppate?
la marmellata non ci piace molto,il risotto invece col taleggio e pere non l'ho mai fatto . questo sì un giorno lo farò, grazie!
Avatar utente
Loriangel
Ambasciatore
Ambasciatore
Messaggi: 3196
Iscritto il: mar lug 01, 2008 8:16 pm

Messaggio da Loriangel » mer lug 29, 2009 12:14 am

Ariale ha scritto:torta pere e cioccolato??...è deliziosa ma non ho la ricetta purtroppo. Però ti ho trovato questa se vuoi. :red: http://ricette.giallozafferano.it/Torta ... olata.html
giusto brava pere e cioccolata , sì , posso provare a farla!
choco

Messaggio da choco » mer lug 29, 2009 12:22 am

succo di frutta?
Avatar utente
Loriangel
Ambasciatore
Ambasciatore
Messaggi: 3196
Iscritto il: mar lug 01, 2008 8:16 pm

Messaggio da Loriangel » mer lug 29, 2009 12:31 am

choco ha scritto:succo di frutta?
cioè centrifugo tutto, aggiungo zucchero?
ma poi quanto tempo si mantengono?
choco

Messaggio da choco » mer lug 29, 2009 12:46 am

Loriangel ha scritto:cioè centrifugo tutto, aggiungo zucchero?
ma poi quanto tempo si mantengono?
Io l'ho fatto di pere e anche di mele.

l'ho fatto con il bimby e gli ingredienti sono:

3 pere sbucciate
200 gr. di zucchero
1 lt. di acqua
succo di 1 limone

Ti scrivo la descrizione come da libro del Bimby, ma magari puoi provare a rielaborarla se non l'hai.

Prepara nel boccale lo sciroppo inserendo l'acqua e lo zucchero e cuoci 10 minuti a 100 gr. vel. 1.
Aggiungi la frutta a pezzi e7 porta lentamente da vel. 1 a vel. 7, e successivamente Turbo per 25 secondi.
Aggiungi il succo di limone e mescola per 10 secondi a velocità 2.

Senza Bimby direi
Fai lo sciroppo con acqua e zucchero cuocendo in un pentolino, facendo bollire per 7-8 minuti. Aggiungere la frutta finemente frullata e il succo di limone.

Fatto così lo puoi consumare in giornata o il giorno dopo, tenuto in frigo.
Ma se lo invasi nelle bottiglie e lo fai sterilizzare bollendo le bottiglie ti dura anche qualche mese.
Rispondi