[quote="CRI80"]questo d' estate è un piatto che adoro..se non fosse che è lung da fare e anche abbastanza dispendioso lo mangerei molto piu' spesso..comunque potrebbe essere un ottimo antipasto...(per 4 persone)o un secondo leggero...
Buonissimo!!! io lo cucino in pentola a pressione... 40 minuti di cottura e rimane comunque morbido! la pentola a pressione è magari un po' antiquata, ma ti fa risparmaire un sacco di tempo!!
Ma che fame mi è venuta, ora?!?!?!? :gnam:
Ciao!!!
polipo con patate e pomodorini
sarebbe che fai bollire l'acqua intanto che pulisci il polpo
va sbattuto bene bene sul lavandino
poi quando l'acqua bolle prendi il polpo per la testa e lo immergi nell'acqua (solo i tentacoli) e lo ritiri su (i tentacoli si arricciano). Ripetere la cosa due o tre volte e poi lessarlo normalmente
viene morbidissimo
va sbattuto bene bene sul lavandino
poi quando l'acqua bolle prendi il polpo per la testa e lo immergi nell'acqua (solo i tentacoli) e lo ritiri su (i tentacoli si arricciano). Ripetere la cosa due o tre volte e poi lessarlo normalmente
viene morbidissimo
ah si,si questa cosa la faccio anche io...di immergerlo 3 volte...Erin-75 ha scritto:sarebbe che fai bollire l'acqua intanto che pulisci il polpo
va sbattuto bene bene sul lavandino
poi quando l'acqua bolle prendi il polpo per la testa e lo immergi nell'acqua (solo i tentacoli) e lo ritiri su (i tentacoli si arricciano). Ripetere la cosa due o tre volte e poi lessarlo normalmente
viene morbidissimo
ma non l ho mai sbattuto.. :cisssss:
Ma che ti ha fatto povero polpo????Erin-75 ha scritto:sarebbe che fai bollire l'acqua intanto che pulisci il polpo
va sbattuto bene bene sul lavandino
poi quando l'acqua bolle prendi il polpo per la testa e lo immergi nell'acqua (solo i tentacoli) e lo ritiri su (i tentacoli si arricciano). Ripetere la cosa due o tre volte e poi lessarlo normalmente
viene morbidissimo
