Carote al latte

FEDETRICE · Messaggio da **FEDETRICE** » dom feb 01, 2009 6:35 pm

Sono buone e veloci:

CAROTE AL LATTE
Mettete dell'olio in una padella
aggiungete le carote tagliate a rondelle di medio spessore
mettete il sale e fatele cuocere a fuoco medio
fatele cuocere per un po' e poi aggiungete il latte quasi a coprire le carote e continuate a cuocere,(se quando tutto il latte si è raggrumato le carote non vi sembrano cotte potete aggiungere altro latte)
Grattuggite a parte parecchio parmigiano, qualche minuto prima di toglire dal fuoco versate il parmigiano e amalgamate bene una spolverata di pepe (aggiuste di sale).
ET VOILA' le carote sono pronte!!

Monica1970 · Messaggio da **Monica1970** » dom feb 01, 2009 7:57 pm

Grazie Bex, interessante, ma all'inizio non va messa acqua? le carote devono rosolarsi?

Messaggio da **CRI80** » dom feb 01, 2009 8:35 pm

mhh io le faccio caramellate....queste mi mancavano!!

Messaggio da **Solange** » dom feb 01, 2009 8:48 pm

Io le faccio con la panna.... goduriaaaa!

FEDETRICE · Messaggio da **FEDETRICE** » dom feb 01, 2009 8:56 pm

Monica1970 ha scritto:Grazie Bex, interessante, ma all'inizio non va messa acqua? le carote devono rosolarsi?

Si, si devono leggermete rosolare, sennò con l'acqua diventerebbero tipo lessate.
Provale e poi dimmi se ti paicciono!

Messaggio da **Marisa33** » lun feb 02, 2009 10:23 am

Sì, le provo anch'io!
Mi avete convinto!
Le carote da sole non sono molto saporite secondo me, ma voglio proprio vedere se cotte così diventano realmente gustose.
Un po' di betacarotene non può che fare bene