Messaggio
da Monica06 » gio gen 29, 2009 3:11 pm
tutto dipende dal punto di fumo.
Io su internet ho trovato questi, quindi se sono corretti, il migliore è quello di arachidi (evo a parte)
Olio di girasole meno di 130 °C
Olio di soia 130 °C
Olio di mais 160 °C
Olio di arachide 180 °C
Olio extravergine di oliva 210 °C