Panna da cucina

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caterina
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Panna da cucina

Messaggio da caterina » mer dic 17, 2008 8:12 pm

Ragazze,
un aiuto.
A me piace, a volte, cucinare con la panna da cucina.
Salsiccia e funghi, prosciutto e piselli, insomma, cose così.
Ma c'è un MA.
Non so bene cosa sbaglio, ma qualcosa sbaglio.
La marca della panna?
Le quantità?
A me la pasta viene sempre un pò "tamugna", secchina...invece vorrei una pasta bella fluida...
Io uso panna vegetale, oppure la panna normale...della...ecco non mi ricordo il nome, ha dei tortellini sul davanti.
Che sbaglio?


sole72m

Messaggio da sole72m » mer dic 17, 2008 8:14 pm

Forse ne metti poca.
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lenina
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Messaggio da lenina » mer dic 17, 2008 8:15 pm

sbagli usare la panna vegetale questo al di la di tutto.
sono grandi fregature fatte per giocare sul salutismo grassi idrogenati puri puri.

Al di la di questo io per evitare di mettere troppa panna e non avete neanche la salsina secca aggiungo un po' di latte (dove va bene mescolato a un po' di parmigiano)
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caterina
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Messaggio da caterina » mer dic 17, 2008 8:17 pm

Ho visto che c'è anche una panna, della Granarolo, molto liquida.
Meglio da montare o posso usarla anche nella pasta?
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Franci
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Messaggio da Franci » mer dic 17, 2008 8:29 pm

usa il philadelphia! devi provare per credere!!
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caterina
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Messaggio da caterina » mer dic 17, 2008 8:31 pm

No Fra....non farmi fare esperimenti che non ce la posso fare.
Però spiegami.
Per mezzo chilo di pasta quanta ce ne va?
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lenina
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Messaggio da lenina » mer dic 17, 2008 8:56 pm

caterina ha scritto:Ho visto che c'è anche una panna, della Granarolo, molto liquida.
Meglio da montare o posso usarla anche nella pasta?
io preferisco quelle con la dicitura da cucina e da montare perchè sono più liquide ma sono gusti, quantità bo vado ad occhio.
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Sheireh
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Messaggio da Sheireh » mer dic 17, 2008 8:59 pm

Quella da montare non è la stessa che si usa in "cucina", cioè per fare i sughi e cose simili.
Prendi una panna da cucina (si chiamano proprio così) che sia panna, cioè da latte e non da vegetale, e credo che per 4 persone sia sufficiente una confezione (dovrebbero essere da 250 ml).
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