pasticcio di patate

[CRI80]

non saprei come chiamarlo
è un contorno che mi sono inventata ieri,magari esiste con qualche altro nome??
mahh
ho preso delle patate le ho sbucciate e affettate (con un nuovo giochino che ho comprato..una forza) a rondelle abbastanza sottili,messi in una pirofila da forno con prosciuttini,parmigiano GRATTUGIATO, hemmental a scaglie besciamella e un pò di pepe,in forno comerto da alluminio 40 min a 220 °
la foto fa un pò pena ma il risultato era ottimo davvero,non me lo aspettavo,la prossima volta volevo provarlo coi funghi o con la pancetta o speck!

PS.SE VOLETE FARE PIU' VELOCEMENTE dopo aver affettato le patate sottatele in acua bollente pochi minuti poi scolatele e procedete come sopra!

[miks]

il giochino è la mandolina?


io ce l'ho da anni e non potrei più vivere senza

vedessi come affetta i funghetti!!

la ricetta è squisita..tutti ingredienti che mi piacciono...eccetto l'hemmental..ma credo che sia sostituibile...potrei provarla!
ma le hai messe a strati?..hai aggiuto licquido per la cottura?

[CRI80]

miks è similissimo

allora si le ho messe a strati e ho messo solo besciamella.
l hemmental lo puoi togliere tranquillamente ma ti suggerisco comunque un formaggio saporito.

[lenina]

se metti la pancettaq e un po' di cipolla divewnta un ottima tartiflette :cisssss:

ma anche così devono essere ottime :cisssss:

[sole72m]

Cri è simile a gratin di patate, sono buonissime, le faccio spesso.

[CRI80]

penso di si solo,io non l avevo mai fatto!

[CRI80]

se metti la pancettaq e un po' di cipolla divewnta un ottima tartiflette :cisssss:

ma anche così devono essere ottime :cisssss:

volevo provare con la pancetta...la cipolla..buona ma pesante!

[Aivliss]

Mia mamma ne fa da sempre uno molto simile con patate, prosciutto cotto (a fette) e mozzarella... (e parmigiano sopra per gratinare). Buono, ma a mio parere talmente ricco da costituire un piatto unico, non un contorno.