Filetto al pepe verde

[Kiaretta]

Fatto ieri sera, molto calorico ma molto molto appetitoso!!!

Ingredienti
2 filetti
1 cipolla
200gr di mascarpone
1/2 bicchiere di latte
salsa worcherster
pepe verde in grani
olio evo

Far stufare la cipolla tritata finemente in un filo d'olio in una padella antiaderente, quando comincerà a prendere colore fate sfumare il latte.
Quando il latte comincerà a bollire aggiungere il mascarpone e fate sciogliere a fuoco molto lento. Quando il mascarpone si sarà sciolto e
avra fatto una bella cremina aggiungere la salsa worchester in quantità a piacere (è piuttosto saporita) ed infine il pepe verde tritato e in grani.

Nel frattempo cuocete i filetti in una padella antiaderente senza condimenti se non un po' di sale. Quando saranno cotti su entrambi i lati
ricopriteli con la salsina e fateli insaporire per un minuto.

Servite ben caldi

[CRI80]

Davide lo adora... ma io ho sempre usato la panna invece del mascarpone!!proverò la variante!

[Kiaretta]

in effetti la versione originale è con la panna, io ho messo il mascarpone light e devo dire che è proprio buona!

[manuelina]

ma mascarpone e panna sono indispensabili?

[Kiaretta]

ma mascarpone e panna sono indispensabili?

puoi provare a sostituire con lo yogurt ma non so i risultati.... la salsa deve essere molto cremosa