a proposito di polpette...parliamone

[sole72m]

La mortadella tritata rende ogni polpetta una figata!

Boona

[marika]

Io ci metto anche un pungo di spinaci tritati. Di solito le faccio andare piano piano con un filo d'olio in padella, passate nella farina bianca, oppure le faccio al vapore

[sole72m]

Un giorno vi posto le polpette di tonno e le polpette di melanzane.

[Luvetta]

niente pane nel latte: patata lessa
Poi macinato, aglio fine fine, prezzemolo, sale, pepe, 1 uovo, formaggio, noce moscata.
Impanate e fatte cuocere nel piatto crisp appena unto, oppure rosolate in padella antiaderente appena unta con olio e scottex.
Oppure, cotte in "umido" nella salsa di pomodoro condita con aglio e basilico, o un trito di soffritto (cipolla carota sedano)

[caterina]

Ma guarda quanti bei modi per farle!
Bravissime, me le prendo giù tutte e quando vado giù dai miei suoceri gliele faccio!

[sole72m]

Ma quelle di ieri sera? come sono venute?

[caterina]

Le ho fatte senza mollica, ma senza pane grattugiato dentro.
Morbissime..

[sole72m]

Buone anche cos'ì.